Kakao a čokoláda: luxus na poličce
Kakao bylo v roce 2024–2025 na historických maximech kvůli mizerným úrodám v západní Africe a chorobám plantáží. I když se letos v létě ceny na burze od maxima odlepily, zůstávají mimořádně vysoko a trh je nervózní, protože nový pěstitelský rok 2025/26 ještě není zdaleka vyhraný. To znamená jediné: čokoláda a kakaový prášek mohou i v roce 2026 dál zdražovat, nebo alespoň zůstat drahé, výrobci totiž často nakupují s předstihem a drahé kontrakty se propisují do cen se zpožděním.Některé analytické výhledy sice mluví o postupném uvolnění a lehkém zlevnění v průběhu 2025–2026. Ale i kdyby šly předpovědi níž, regálová cena čokolády se nebude kutálet rychle zpět. Počítejte s tím, že kvalitnější tabulky, kakao do pečení i kakaové pomazánky dál zdraží nebo minimálně zůstanou výš než před dvěma lety.Co s tím teď: pokud pečete často nebo plánujete vánoční cukroví, rozumná zásoba kakaového prášku a oblíbených tabulek dává smysl. Čekat na zázračný propad se u kakaa příští rok vyplácet nemusí.[embed]https://www.youtube.com/shorts/GITmJbcX1P4[/embed]
Finance
ČNB omylem vydala několik tisíc chybných bankovek. Sběratelé za ně nabízejí desítky tisíc
Tiskaři, kteří se starají o to, abychom mohli platit hotovostí, jsou také jenom lidé. Stává se, že při výrobě bankovek udělají chybu, která ale není nijak zásadní, a tak se mohou vypustit do oběhu. Bystrým očím filatelistů však nesrovnalosti neuniknou. Za nesprávně vytištěné ceniny jsou sběratelé často ochotní zaplatit horentní sumy. Několik takových je momentálně v nabídce.
Káva: drahá vlna nekončí
Káva patří mezi nejvíce vrtkavé komodity. V srpnu 2025 globální indikátorový koš Mezinárodní kávové organizace vyskočil o téměř patnáct procent meziměsíčně a drží se nezvykle vysoko. Vysoké ceny už nutí spotřebitele v tradičních kávových zemích šetřit, a když škrtá i druhý největší trh na světě, víte, že tlak je reálný. Budeme v roce 2026 platit víc za zrnka, kapsle i latté v kavárně? Pravděpodobnost je slušná. Vše záleží na počasí v Brazílii a logistice ve Vietnamu, ale výchozí úroveň je prostě vyšší.Co s tím teď: kupujte čerstvě praženou kávu raději po menších baleních, ale klidně si udělejte bezpečnostní zásobu na pár měsíců. Máte doma mlýnek? Celá zrna vydrží déle než mletá. A pokud pijete denně, opravdu se vyplatí hlídat akce a porovnávat gramáž, ne jen cenovku.Olivový olej: po bouři klid? Ano, ale draho
Mediterránní sucho a slabé španělské sklizně vystřelily olivový olej na nevídané částky. V polovině roku 2025 začaly ceny klesat, protože produkce se z částí zotavila zhruba o třetinu proti katastrofickému roku předtím. Trh do nové sezony 2025/26 vstupoval opatrně a první odhady sklizně držely ceny spíš stabilně. Výhled pro rok 2026? Pravděpodobně zůstaneme výš než v předkrizových letech, i když extrémy z roku 2024 už se nemusí opakovat.Co s tím teď: olivový olej má solidní trvanlivost (12–18 měsíců), pokud stojí ve tmě a chladu. Uvažujte o větším balení do spíže, ale nekřečkujte bez rozmyslu - kvalita i chuť časem slábnou.
Finance
Invalidní důchody od ledna porostou. U některých lidí klidně o více než 4 000 Kč
Už od ledna 2026 dojde k významným změnám ve výši invalidních důchodů. Podle aktuálních informací by si tak někteří mohli polepšit dokonce až o 4 000 korun měsíčně. Jde o šťastnou souhru dvou okolností. Do výše nárůstu se totiž promítne jak pravidelná valorizace, tak i nová výše minimálního důchodu.
Co naopak tolik nehrozí: pečivo, těstoviny, rýže a cukr
Dobrá zpráva: obiloviny. Globální zásoby pšenice a kukuřice jsou pro sezonu 2025/26 hodnoceny jako komfortní a světový obchod s obilím má mírně růst. To obvykle tlumí tlak na ceny mouky, pečiva a těstovin. Rýže je citlivá na exportní politiku několika zemí, přesto je celkový obraz obilnin spíš stabilizační.A cukr? Dlouhodobý výhled mluví spíš o postupném zklidnění cen, i když počasí a konkurence s etanolem mohou křivku rozkývat. Některé analýzy navíc upozorňují, že od sezony 2026/27 může v Evropě kvůli nižší osevní ploše cukrové řepy produkce klesnout, to by se do cen promítlo, ale s ročním zpožděním.Jak se chytře předzásobit (a nepřestřelit)
Nejde o paniku. Jde o pořádek. Zapište si, co skutečně spotřebujete za tři až šest měsíců, a podle toho nakupte. U kakaa a čokolády dejte přednost uzavíratelným obalům a skladujte v suchu a 15–20 °C. U kávy preferujte celá zrna a tmavé, vzduchotěsné dózy. U olivového oleje vybírejte plech nebo tmavé sklo a držte ho dál od sporáku. Všechno si popište datem. Zní to banálně? Právě tahle drobná disciplína rozhoduje, jestli předzásobení ušetří, nebo prodělá.Shrnutí pro rok 2026
Největší tlak čekáme u čokolády/kakaa a vysoce pravděpodobně u kávy. Olivový olej zůstane drahý, ale bez loňských extrémů. Obiloviny a rýže spíš uklidnění, cukr neurčitě mezi s riziky spíš dál na horizontu. Váš nejlepší tah? Chytrá, uměřená zásoba trvanlivých surovin, žádné křečkování a pečlivé skladování.Zdroje: Ministerstvo průmyslu a obchodu, Agriculture and rural development, OECD, Youtube
💬 Komentáře (0)
Zatím zde nejsou žádné komentáře. Buďte první!