Domácí česneková kúra: Vyčistí cévy, ochrání srdce a zatočí s nachlazením
O česneku se dlouhá léta ví, že má mnoho zázračných využití a neslouží pouze jako dochucovadlo potravin. Česnek dokáže pomoci na zahradě, pokojovým rostlinám nebo jako doplněk při nemoci.
Zahrádkářům nesmí na záhonech česnek chybět. Ať už danému člověku voní či nikoliv, jeho účinky jsou prospěšné do takové míry, že by se měl naučit každý, k čemu jej lze využít. Domácky pěstovaný česnek se dle zahrádkářů s tím kupovaným nedá srovnávat. Jeho pěstování není náročné a sklizeň bývá mnohdy hojná. Na co jej tedy využít?
Jak nejlépe uchovávat česnek
Majitele by určitě mrzelo, kdyby jeho úroda česneku během pár týdnů shnila. Česnek se dá uchovávat například zamrazením. V této podobě vydrží přibližně rok. Nejlepším způsobem je česnek oloupat, vložit do sáčku a takto v mrazáku skladovat. Zmražené stroužky jdou od sebe snadno odlomit.
Druhým způsobem uchování je naložení v soli. Oloupaný a prolisovaný česnek se v poměru jednoho kila smíchá s 350 gramy soli. Tato směs se uchovává v suché sklenici a skladuje se ve stinném místě. Při použití směsi v pokrmu nezapomeňte jídlo už nesolit.
Česnek je také možné vysušit. Jednotlivé oloupané stroužky se nakrájí na tenké plátky a rozloží se na rošt nebo síto sušičky. Suší se alespoň dva dny. Vysušený česnek lze skladovat libovolně. Ať v této podobě plátku, namletý, nebo pokrájený.
Zdravý česnekový nálev
Pokud domácnost překypuje česnekem, je možné si z něj udělat nálev, který je vhodný pít preventivně, nebo jako první pomoc při nachlazení.
Pro česnekový nálev do zavařovací sklenice o objemu kolem 720 ml bude potřeba: česnekové stroužky – tolik, kolik se jich do lahve vejde, 70 – 80 gramů soli, 2 bobkové listy, 8 kuliček pepře, litr vody, 250 ml octa a 150 g cukru.
Stroužky česneku se oloupou, nasypou do sklenice a založí se bobkovými listy a pepřem. Nálev se připraví následovně: nejprve se uvaří litr horké vody, zalije se česnek a nádoba se uzavře. Česnek se v této podobě nechá alespoň 20 minut. Po této době se voda slije do hrnce na plotnu. Přimíchá se do ní cukr se solí a míchá se, dokud se nerozpustí. Jakmile nálev začne vřít, přimíchá se ocet. Tento nálev se nalije zpět k česneku do zavařovací sklenice. Nádoba se utěsní a otočí dnem vzhůru. Po vychladnutí se může skladovat ve spíži nebo jiném stinném místě.
Pozitivní účinky česneku
Česneku se přezdívá přírodní antibiotikum a antivirotikum. Pomáhá léčit infekce, kožní problémy a zvedá obranyschopnost těla. Česnek umí pomoci s kožními infekcemi a plísňovými problémy. Vyléčí například mykózu nohou nebo pásové opary.
Česnek se užívá jako prevence před vytvářením krevních sraženin v těle. Pomáhá od bolestí v nohou, které se pojí s křečovými žilami a dokáže vyléčit cévní záněty. Jeho užívání by se ale mělo komunikovat s lékařem, zvláště po operacích.
Česnek umí chránit srdce před onemocněními typu infarkt nebo ateroskleróza. Umí snižovat míru hladiny cholesterolu a funguje i jako zbraň proti alergiím. Uživatele vyléčí z nachlazení, ošetří vyrážky či hmyzí kousnutí a podporuje vykašlávání.
U malých dětí, které ve většině případů česnek rády nemají, se v případě nachlazení a obdobných nemocí doporučuje položit stroužek česneku na šlapku chodidla, obléct do ponožky a dítě uložit ke spánku. Účinky česneku tímto způsobem dokážou dítěti pomoci.
Poznámka redakce: jakékoliv užívání česneku u malých dětí je doporučené konzultovat s odborným lékařem.
