V obchodech se objevilo máslo, které nechcete na stole: Jediný detail vám ukáže pravdu
Jak poznat nekvalitní máslo?
Kvalitní máslo má alespoň 80 % tuku a pyšní se přirozenou chutí. To ale v obchodě nemůžete vyzkoušet, proto si všimněte i jiných ukazatelů kvality. Podívejte se na přidané látky a obsah tuku. Pokud je máslo výrazně světlé, obsahuje aditiva nebo je jeho obsah tuku příliš nízký, pravděpodobně se nebude jednat o kvalitní a chutný výrobek. Současně by máslo nemělo obsahovat zahušťovadla, konzervanty, stabilizátory, zvýrazňovače chuti nebo antioxidanty.
Kdo má doma ještě tuhle vázu po babičce, má možná dvě stě tisíc v kapse. Poznáte ji podle detailu
Pokud doma najdete staré nádobí po babičce, určitě ho nechce zkontrolovat nějakým odborníkem. Některé starožitné vázy mohou mít totiž v dnešní době nevídanou cenu. Mnohdy se částky šplhají až do statisíců. Sběratelé jsou ochotni dát za starožitnou vázu se speciálním označením klidně i půl milionu.
Na co se při výběru másla zaměřit?
Kvalitní máslo je totiž jednoduché a obsahuje minimum ingrediencí, v podstatě jen smetanu a případně sůl. Podívejme se na pár klíčových faktorů, které vypovídají o kvalitě produktu.Barva: Máslo má přirozeně smetanovou barvu, která je trochu do žluta. Pokud je ale výrobek výrazně žlutý, je nejspíš dobarven přírodním barvivem. Máslo by nemělo být ani příliš světlé.Balení: Vybírejte produkty s neporušeným a nepomačkaným obalem. Současně by mělo být uskladněno v teplotních podmínkách 4 až 8 °C s výjimkou stolních másel, která se skladují i v teplotě pod bodem mrazu.Datum spotřeby: Zkontrolujte datum doporučené spotřeby. Mezi tímto termínem a datem výroby je obvykle přibližně 40 dní. Čerstvé máslo je pak specialita, která se prodává do 20 dní od data výroby.Obsah mléčného tuku: Jak zmiňujeme výše, máslo by dle předpisů mělo obsahovat 80 až 90 % tuku. Běžně máslo obsahuje 82 % tuku nebo 84 %, což ale již zvyšuje cenu.Chuť: Kvalitní máslo má nasládlou a smetanově mléčnou chuť. Nemělo by chutnat nakysle, sladově nebo kvasnicově, protože to by mohla být známka použití nekvalitního mléka. Současně dbejte na to, aby máslo nebylo přehnaně žluté na povrchu i po rozkrojení a aby nezapáchalo. To by mohlo znamenat žluklost nebo oxidaci mléčného tuku. Ani chuť by nebyla příjemná, ale natrpklá.Hmotnost: Máslo má obvykle 250 gramů, ale najdou se i balení o hmotnosti 200 gramů, což nemusí být na první pohled patrné. Věnujte tedy údaji o hmotnosti pozornost. Na druhé straně například biomásla pocházející z mléka dojnic na ekologických farmách mají obvykle nižší gramáž.Obsah vody: Ten by měl být maximálně 16 %. Ačkoliv na obalu tento údaj nebývá uveden, je to pro výrobce závazná podmínka. Zároveň musí máslo obsahovat do 2 % mléčné sušiny.
Co tedy je a co už není máslo?
Tradiční máslo obsahuje nejméně 80 % mléčného tuku. Pokud je máslo označené jako tříčtvrtětučné (60 až 62 %) nebo polotučné (39 až 41 %), stále ale nesmí obsahovat rostlinné tuky. V těchto případech už jsou povolena éčka a u přidaných rostlinných tuků je povoleno máslo označit jako směsný tuk, nikoliv přímo máslo.Másla označena jako čerstvá se smí prodávat jen 20 dní od data výroby a při uskladnění v prostorech do 8 °C. Másla označena jako stolní jsou skladována delší dobu, nejdéle však 1 rok. Zároveň můžou být uskladněna v chladírenských, ale také mrazírenských teplotách.
Česká televizní stanice končí po 30 letech vysílání: Peníze od diváků nestačily na zaplacení provozu
Svět komerčního vysílání semlel další malou televizní stanici. Na kanále oblíbeného kanálu Hit TV se momentálně ukazuje jenom a pouze černá obrazovka. Uzavřela totiž již druhý rok ve ztrátě a tak se České Radiokomunikace rozhodly její vysílání ukončit. Vysílání pokračuje online.
Jak máslo pečlivě otestovat?
Pokud rádi experimentujete, můžete máslo otestovat. K nejúčinnějším způsobům patří test v horké vodě, ve které by se mělo kvalitní máslo zcela rozpustit a zbarvit se do mléčné barvy. Neměly by vznikat sraženiny.Kvalitní máslo by také pod bodem mrazu mělo zkrátka zmrznout. Přítomnost rostlinných tuků zmrznutí nedovolí. Zkuste tedy máslo zmrazit a následně nakrájet. Jestliže to nepůjde příliš hladce a máslo se bude drobit, je to dobré znamení. Pokud půjde máslo krájet jednoduše, nejedná se o kvalitní výrobek.Související články
Měli jste jako děti stříbrný nožík, kterému se říkalo rybička? Teď za něj dostanete 18 000 Kč
Nenápadný, hravý, nenahraditelný. Nožík rybička byl kdysi levnou drobností, která dokázala otevřít dopis, nakrájet chleba na výletě i podepřít malou hrdost, že máme „svůj vlastní nůž“. A zatímco dříve stál pár korun, dnes se z některých exemplářů stává investice překvapivé hodnoty.
Zítra očekává Lidl v celém Česku extrémní nápor. Tyto exkluzivní potraviny zlevnily víc než na polovinu
Pečlivě si na zítra naplánujte výpravu do supermarketu. Obchodní řetězec Lidl chystá v rámci svého nového akčního letáku platného od čtvrtka 2. října 2025, skutečnou cenovou smršť, která v celém Česku zaručeně vyvolá doslova loveckou horečku. Protože některé produkty jsou zlevněny víc než na polovinu, uvádíme přehled těch nejzajímavějších položek.
Meteorologové varují. Příští středu se strhne taková mela, že deštníky a gumáky nepomůžou
Ještě během víkendu bude počasí v Česku působit nevinně – zatažená obloha, občasné mrholení a chladnější teploty. Jenže už teď meteorologové upozorňují, že uprostřed příštího týdne se může atmosféra proměnit v pořádně hlučnou arénu. A obyčejný deštník ani gumáky na to stačit nemusí.
Toto nikdy nedělejte s lístečkem od bankomatu. Může se vám to krutě vymstít
Krátký proužek papíru, který vypadne z bankomatu, působí neškodně. Jenže na tom nevinném lístečku bývá víc informací, než by se hodilo: zůstatek, část transakcí, někdy i poslední číslice karty. V rukou kreativního podvodníka je to dokonalá munice pro věrohodný“ příběh a první krok k okrádání.
💬 Komentáře (0)
Zatím zde nejsou žádné komentáře. Buďte první!