Potraviny které nechutně zdražily. Češi si to nechají líbit a toto stále nakupují

Rozpočty českých domácností trápí prudký nárůst cen základních potravin. Přestože na začátku roku dochází ke stagnaci růstu cen či dokonce k mírnému zlevnění, ekonomové očekávají jejich další zdražování v průběhu roku. Přestože si Češi budou muset sáhnout hlouběji do kapsy, předražených surovin se nehodlají vzdát.

Na konci roku 2024 došlo ke skokovému zdražení másla a vejce, jak ukazují údaje Českého statistického úřadu (ČSÚ). Cena vajec se ve třetím týdnu tohoto roku vyšplhala na 63,99 za 10 kusů, kilogram másla vyjde na 286 korun. Na čtvrtkilovou kostku si tak připravte leckde i 71 korun. Značně podražených potravin, které jsme dosud běžně kupovali, je ale mnohem více.

Mléčné výrobky zdražily o pětinu

Není to tak dávno, kdy prodejci nabízeli v akcích litr polotučného mléka pod deset korun. Tyhle ceny jsou už minulostí. Polotučné mléko v krabici dnes seženete i za 26 korun. Podobně vzrostla i cena bílých jogurtů, za kelímek odtučněného jogurtu dáte podle ČSÚ 11,90 korun. Zdražování se nevyhýbá ani sýrům, kilo eidamu se v lednu vyšplhalo až ke dvěma stům korunám. Ve srovnání s předchozím rokem cena mléčných výrobků vzrostla o 20 procent.

Za kostku másla si připlatíte

Rostoucí ceny másla přidělaly vrásky hlavně cukrářům před Vánoci, kdo ale čekal, že zdražování bude sezónní záležitostí spojenou s pečením cukrovím, ten se nejspíš přepočítal. Ani v letošním roce se totiž neočekává zlevnění másla, naopak, vývoj cen naznačuje, že dojde k jeho dalšímu zdražování.

Někteří výrobci využívají vysokých cen másla a spotřebitelům nabízejí levnější alternativy. Nejde přitom o pravé máslo, rozdíl ale na první pohled nepoznáte. Lišit se nemusí ani obsah tuků, pozor si dejte především na kostky, které na obalu nemají uvedené slovo „máslo.“

Ovoce a zelenina zdražují kvůli nepříznivým vlivům klimatu

Zemědělci se v loňském roce plošně potýkali s neúrodou, která se v letošním roce podepíše na nedostatku, a tedy i zdražování některých druhů ovoce a zeleniny. Nejčernější prognózy mluví dokonce o zdražení jablek až na sto korun za kilo, to je ale podle odborníků nepravděpodobný extrém.

Ceny mají vzrůst také u brambor, i když u nich se očekává zdražení jen mírné. Zemědělci zároveň upozorňují, že situace s cenami zemědělských komodit bude jen horší. Na vině mají být hlavně výraznější a delší výkyvy v počasí.

Zdražování vajec nás teprve čeká

Když česká vláda před třemi lety zakázala klecový chov nosnic, těžko říct, zda tušila dopady tohoto rozhodnutí. Přestože úplný zákaz klecového chovu nastane až v roce 2027, obchodní řetězce se zavázaly k zákazu prodeje vajec od klecově chovaných nosnic již od letošního roku. Takzvané welfare chovy, které jsou pro slepice i aktivisty přijatelné, ale nejsou nijak levné. Očekává se proto, že už v letošním roce stoupne cena vajec na osm korun za kus.

Čokoláda jako symbol luxusu

Nejde sice zrovna o nezbytnou surovinu, Čechy v loňském roce zarazila nadměrně vysoká cena čokoládových tyčinek. Ačkoli se udává, že za zdražením čokolády stojí nárůst ceny kakaových bobů, podle ekonomů z České zemědělské univerzity tomu tak není. Kakaové boby totiž tvoří v čokoládě i v její výsledné ceně jen malý podíl. Větší podíl na ceně pak mají mzdy, energie, nájmy, balení, distribuce a v neposlední řadě i přirážky obchodníků.

Namísto nákupu drahých surovin hledají Češi levnější alternativy

Řada domácností řeší neutěšený nárůst cen potravin nákupy v akci. Přestože z pohledu obchodníků jde o marketingový tah, kdy zákazníky nalákají na nákup levných surovin běžné spotřeby, zákazníci na takovém nákupu akčního zboží ušetří tisíce korun měsíčně. Potraviny, které netvoří základ jídelníčku, domácnosti nahrazují substituty, tedy potravinami podobného charakteru.

Například namísto kupovaného upřednostňuje stále více rodin pečení vlastního pečiva. U řady spotřebitelů lze také pozorovat nákupy stále stejných, byť dražších, produktů, jen v mnohem menším množství.

Zlevnění potravin začátkem roku je jen dočasné

Ačkoli se celou dobu mluví o zdražování, nelze si nevšimnout drobného snížení cen hned zkraje roku. Za tímto jevem však nestojí zásahy státu ani varianta, že by obchodníci vzali rozum do hrsti. Začátkem roku obvykle přirozeně klesá zájem o nákup některých komodit, po kterých byla v předvánoční době zvýšená poptávka. Snížení poptávky pak podle zákonů trhu nutí prodejce snížit ceny. Další zdražování tak můžeme očekávat v době zvýšené poptávky po vejcích a másle před Velikonocemi.

Zdroje: Denik.cz, Kurzy.cz, Echo24, Český statistický úřad, Novinky.cz