Kolik vydělává číšník ve Vídni. Ta suma je sci-fi i pro českého inženýra
Když se řekne číšník, spoustě Čechů naskočí představa úmorných směn, bolavých nohou a výplaty, která stačí tak na nájem a pár nákupů.
Jenže sotva přejedete hranice, zjistíte, že v Rakousku – a hlavně ve Vídni – je to úplně jiná písnička. Tamní číšník si totiž přijde na částku, která by leckterému českému inženýrovi vyrazila dech.
Malá země, velké rozdíly
Zatímco u nás si obsluha v hospodě nebo kavárně vydělá kolem 25–30 tisíc čistého, ve Vídni začínají platy číšníků běžně na 2 000 eurech. V přepočtu je to zhruba 50 tisíc korun. A není výjimkou, že zkušený číšník, který pracuje v lepší restauraci, dosáhne i na 2 500 až 3 000 eur, tedy 65 až 78 tisíc korun měsíčně. Pro srovnání: průměrný český inženýr si o takové sumě může nechat jen zdát.
A tím to nekončí. V Rakousku se počítá se spropitným, které je pro hosty samozřejmostí – obvykle 5–10 % z účtu. V luxusnějších podnicích to dělá několik stovek eur navíc každý měsíc. Takže i kdyby vídeňský číšník měl základ „jen“ 2 000 eur, díky dýškům se snadno dostane výš.
Na druhou stranu – žít ve Vídni taky není zadarmo. Nájem menšího bytu v centru vyjde klidně na 1 000 eur, jídlo a služby jsou dražší než v Praze. Jenže i po odečtení vyšších nákladů má číšník v Rakousku pořád víc peněz k dobru. V Česku si lidé s vysokoškolským diplomem často lámou hlavu, jak z výplaty vyjít, zatímco v Rakousku dokáže obyčejný číšník žít důstojně a ještě si něco odložit.
Proč jsou na tom tak dobře?
Rakousko má silnou ekonomiku, vyšší produktivitu práce a pohostinství patří k tradičně váženým profesím. Vídeň navíc ročně navštíví miliony turistů, kteří chtějí kvalitní služby a jsou ochotní si za ně připlatit. Restaurace a kavárny tu jedou naplno od rána do večera a zaměstnavatelé vědí, že dobrý číšník je k nezaplacení.
Není divu, že řada Čechů vyráží právě do rakouského pohostinství – ať už jako brigádníci, nebo na stálo. Pro studenty je to skvělá možnost, jak si vydělat během prázdnin, a pro zkušené číšníky šance na plat, který by doma nedostali ani po letech praxe. Jenže pohled z druhé strany je trochu smutný: česká ekonomika si vzdělané lidi mnohdy cení méně než sousední země obyčejného číšníka.
Realita roku 2025
Takže až budete příště sedět v kavárně v Praze a přemýšlet, jestli nechat padesátikorunu jako dýško, vzpomeňte si: váš číšník ve Vídni by za měsíc dostal tolik, že by se českému inženýrovi zatočila hlava. A to je přesně ten rozdíl, který nejlépe ukazuje, proč tolik Čechů hledá štěstí hned za hranicemi.
