Chytrý nákup trvanlivých potravin: Neproděláte na rýži, luštěninách ani instantních polévkách
Ceny jídla letí v posledních letech nahoru a je tak přirozené, že hledáme způsob, jak ušetřit. Dobře zásobená spíž nemusí být jen vzpomínkou na babičky, ale chytrou strategií i pro naši peněženku.
Český národ patří mezi největší lovce slev a dalších výhodných nabídek. To podtrhuje skutečnost, že se u nás přes 60 % zboží prodá v akci. Mnozí však zapomínají, že um nespočívá v házení zboží s červenou cenovkou do košíku. Abychom ušetřili peníze, čas i stres, je prostě potřeba více.
Nenechte se napálit falešnými slevami
Nezbytné si je uvědomit, že všechny ty pobídky jsou jen marketingovými triky. Obchodníci jsou mistři psychologie bez toho by tak dobře neprosperovali. Vy však můžete být chytřejší, stačí se držet dvou základních zásad.
Zbraní, kterou byste při každém nákupu měli používat je měrná cena. Ano, je to ten malý údaj na cenovce, který udává cenu za kilogram, litr či 100 g. Právě ten vám odhalí pravdu a přesně, proto je tak malý. Jen díky němu zjistíte, zda je opravdu výhodnější to „rodinné“ balení jogurtu. Měrná cena vám dá okamžitou odpověď a umožní porovnat i úplně odlišné značky a balení. Zvykněte si ji sledovat a ušetříte při každém nákupu.
Dalším trikem, který se v poslední době prosazuje tzv. shrinkflace neboli „smrskflace“. Všimli jste si, že vaše oblíbená čokoláda je najednou nějak lehčí, i když stojí stejně? To je přesně ono. Výrobce potichu zmenší obsah, ale cenu nechá. Skrývá tak zdražení, které opět odhalíte jedině pohledem na měrnou cenu. Pokud se zvýšila, i když cena balení je stejná, víte, která bije.
Co se skutečně vyplatí mít doma?
Teď víte, jak nakupovat. Pojďme se však podívat na to, co se vyplatí kupovat dopředu. Co by vám vlastně ve vaší spíži nemělo chybět? Začněte u samotného základu, kterým jsou obiloviny a luštěniny.
Pytel rýže, balení těstovin nebo sušené fazole vás nikdy nenechají ve štychu. Jsou levné, extrémně trvanlivé a v kuchyni s nimi vykouzlíte desítky jídel. Když při jejich nákupu budete sledovat měrnou cenu, můžete ušetřit s velkým balením klidně i 40 %. To už v rodinném rozpočtu poznáte.
Zasloužené místo nejen v oblasti rychlých večeří mají i malí zachránci v plechu. Konzervy jsou totiž skutečný poklad. Tuňák, sardinky, ale i fazole, cizrna nebo krájená rajčata vám vydrží roky. Kdykoliv není čas na vaření, promění se v rychlou pomazánku, omáčku na těstoviny nebo sytou polévku.
Stejně tak mohou posloužit i opomíjené instantní polévky nebo bujóny. I ty se řadí mezi rychlé nouzovky.
Tím ale budování zásob nekončí. Chytré hospodaření je také o trpělivosti a sledování hvězd akčních letáků. Jsou to potraviny, které se zkrátka nevyplatí kupovat za plnou cenu, protože jsou ve slevě skoro pořád.
Typickým příkladem je máslo. Stačí si počkat na akci, nakoupit víc kusů a zbytek jednoduše zamrazit – v mrazáku bez problémů vydrží měsíce. Podobnou stálicí, u které se vyplatí počkat, je káva, ať už instantní, nebo zrnková, a také základní drogerie jako prací prášky či toaletní papír.
Nezapomeňte, že nákupem to nekončí. Mistrovství tkví ve skladování!
I ten nejvýhodnější nákup přijde vniveč, pokud zásoby špatně uskladníte. Mezi největší chyby patří nechat vše v původních papírových sáčcích. Ty totiž slouží jako otevřená vstupní brána pro potravinové moly a vlhkost.
Vaším nejlepším přítelem by se tak měly stát vzduchotěsné dózy, do kterých přesypete mouku, rýži, luštěniny i těstoviny. Ochráníte je před škůdci, vlhkostí, a navíc budete mít dokonalý přehled. Nezapomeňte však na štítek s názvem a datem spotřeby, abyste si uchovali přehled.
S hospodařením vám může pomoci i jednoduchý systém FIFO. Ten nám říká „první dovnitř, první ven“. Dělejte to jako profíci v obchodech: nové nákupy dávejte dozadu a starší zásoby posouvejte dopředu. Tím zajistíte, že nic nezůstane zapomenuté vzadu a neprojde dřív, než to stihnete sníst.
Jak je vidět, správné hospodaření se zásobami není jen o ušetřených korunách, ale i o klidu v duši. Dává vám kontrolu, snižuje plýtvání a paradoxně přináší větší radost z vaření, když víte, že máte vždy z čeho brát.
Zdroje: seznamzpravy.cz, prozeny.cz
