Vyzkoušeli jsme tavené sýry ze supermarketů. Na celé čáře zvítězil levný sýr z Lidlu
Tavené sýry patří k nejběžnějším potravinám v českých lednicích. Jsou rychlé, krémové a oblíbené u dětí i dospělých. My jsme se rozhodli zjistit, jak si vedou známé i levnější značky z běžných supermarketů. Po několika dnech ochutnávání a porovnávání jsme měli jasno. Vítězem se stal sýr, který překvapil jednoduchostí, přirozenou chutí a nejnižší cenou.
Tavené sýry jsou symbolem pohodlí. Namažete je na pečivo, přidáte do omáčky nebo použijete do teplé kuchyně. Většina lidí je nakupuje bez přemýšlení, ale rozdíly mezi jednotlivými výrobky mohou být výrazné. Některé obsahují poctivý podíl mléčné sušiny, jiné jen vodu, tavicí soli a škroby.
Rozhodli jsme se proto provést vlastní test a posoudit, zda se vyplatí investovat do dražších značek, nebo jestli se i v nižší cenové kategorii dá najít kvalitní výrobek.
Jak jsme testovali
Do ochutnávky jsme zařadili šest druhů, které se běžně prodávají v českých supermarketech:
- Smetanito Želetava
- Veselá kráva Lahodná
- Kiri sýr přírodní
- Pilos KLASIK Jemný tavený sýr (Lidl)
- Tavený sýr BONI (Penny Market)
- Albert Tavený smetanový sýr
- Smetanito Želetava
Hodnotili jsme čtyři oblasti: chuť, vůni, roztíratelnost a konzistenci. Každý sýr jsme servírovali vychlazený na stejném typu pečiva. Testovali jsme naslepo, aby výsledky nebyly ovlivněny značkou ani cenou. Nakonec jsme porovnali složení a poměr ceny a kvality.
Výsledky testu
Smetanito Želetava – poctivý český výrobek, který nezklamal. Konzistence je pevná a krémová, chuť vyvážená, lehce slaná a sýrová. Smetanito působí stabilně a vyváženě, ideální pro každodenní použití. V našem hodnocení obsadilo třetí místo, jen těsně za Bonim.
Veselá kráva Lahodná – sýr, který zná snad každý. Konzistence je sametová a roztíratelnost vynikající. Chuť je ale velmi jemná a mírně nasládlá. Pro děti ideální, ale pro dospělého milovníka sýrové chuti trochu nevýrazná. Veselá kráva si drží stabilní kvalitu, přesto působí spíše jako nostalgická klasika než chuťové překvapení.
Kiri sýr přírodní – prémiová kvalita potvrzena. Kiri nabízí bohatou smetanovou chuť a dokonale hladkou konzistenci. Sýr je hebký, snadno se roztírá a působí luxusně. V chuti je patrný vysoký podíl smetany a absence přebytečných solí. Jedinou nevýhodou je vyšší cena, která ho posouvá spíše do kategorie výjimečného požitku než běžného produktu.
Pilos KLASIK Jemný tavený sýr (Lidl) – nenápadné balení skrývá velké překvapení. Sýr má příjemnou jemnou chuť, krémovou konzistenci a snadno se roztírá. Nezanechává mastný film a nepůsobí uměle. V chuti převládá přirozený mléčný tón a přiměřená slanost. Pilos obstál výborně a stal se vítězem našeho testu.
Tavený sýr BONI (Penny Market) – působí poctivě a vyváženě. Chuť je plnější, mírně slaná, ale přirozená. Roztíratelnost je velmi dobrá a sýr si udržuje tvar i při pokojové teplotě. Překvapil nás svou kvalitou vzhledem k nízké ceně. BONI si zasloužil druhé místo a titul nejlepšího levného sýra s výraznou chutí.
Albert Tavený smetanový sýr – chuť je jemná a lehce mléčná, ale chybí jí výraznost. Konzistence je hladká a dobře se roztírá, přesto působí poněkud vodnatě. Vhodný pro nenáročné spotřebitele, kteří hledají neutrální chuť bez výrazné slanosti.
Celkové pořadí
- Pilos KLASIK Jemný tavený sýr (Lidl) – přirozená chuť, výborná konzistence, nejlepší poměr ceny a kvality
- Tavený sýr BONI (Penny Market) – poctivá chuť, dobrá textura, nízká cena
- Smetanito Želetava – plná chuť a stabilní kvalita
- Kiri sýr přírodní – luxusní zážitek, ale vyšší cena
- Albert Tavený smetanový sýr – jemný, ale nevýrazný
- Veselá kráva Lahodná – velmi jemná, vhodná spíše pro děti
Vítěz testu
Po několika kolech testování jsme došli k překvapivému výsledku. Levný Pilos z Lidlu předčil všechny své dražší konkurenty. Nabídl přirozenou chuť, dobrou roztíratelnost a skvělou konzistenci bez přebytečných přísad. V těsném závěsu se umístily BONI a Smetanito, které rovněž nabídly poctivou chuť a solidní kvalitu.
Ukázalo se, že ani u tavených sýrů neplatí, že čím dražší, tím lepší. Někdy stačí sáhnout po obyčejném balení z nižší cenové kategorie a na stole přistane sýr, který potěší chuťové buňky i peněženku.
